抽油烟机、厨房管道清洗应该严格遵循厨房内食品安全原则：公共场所厨房排油烟系统清洗前对包括砧板，乌鲁木齐县烟道油烟机清洗选哪家、碗、筷，乌鲁木齐县烟道油烟机清洗选哪家、碟、杯等餐具的转移，以及调味品，乌鲁木齐县烟道油烟机清洗选哪家、生、熟食物的安全转移及存放，应在每次公共场所厨房排油烟系统清洗后对相关用具进行消 毒、晒干，以防微生物的滋生。
隔油滤网需进行彻底清洗，采用先人工铲除，使用高压射流加强力化油剂对排烟罩表面及隔油滤网进行彻底清洗，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。运水油烟面罩、离芯风水扇及喷嘴清洗：1.公司采用高压射流清洗技术及三合一化油剂将对油烟面罩及离芯风水扇进行彻底清洗，药剂使用成份有（去油片、去污灵、化油剂配方而成）。2.油烟面罩清洗完毕后，将内部喷嘴全部拆除。
采用**工具、器械对部件进行清洗，清洗后的部件均应满足达到部件安装前机件原色。部件可直接进行清洗或拆卸后进行清洗，清洗后的部件应恢复到原来所在位置，功能型部件应须保有原有功能。
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